JGJ 64-2021 饮食建筑设计标准

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jgj 64 2017电子版能够实现最安全最实用最好的餐饮建筑设计，对建筑中的设备要求以及用餐区域和各类其他区域的分配进行了详细的规定，通过其内的相关设计要求即可打造出符合规定的餐饮建筑加以使用！

jgj 64 2017标准介绍

为在饮食建筑设计汇总贯彻执行国家的技术经济政策，做到适用、安全、卫生、经济、节能和环保、制定本标准！

目录

1、总则

2、术语

3、基地和总平面

4、建筑设计

一般规定

用餐区域和公共区域

厨房区域

辅助区域

5、建筑设备

给水排水

供暖通风与空气调节

电气

适用范围

本标准适用于新建和扩建改建的有就餐空间的餐饮建筑设计，包括单建和附建在旅馆、商业、办公等公共建筑中的饮食建筑，不适用于中央厨房。集体用餐配送单位、医院和疗养院的营养厨房设计